2012/05/31 (Thu) 雪洞貯蔵酒 緑 「生」 純米吟醸(緑川酒造@新潟県魚沼市)

贔屓の酒、緑川。これは気温0℃の雪洞で生のまま熟成された酒。最も緑川らしい酒と言えるのではないでしょうか。

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元々極めて淡麗で媚びない個性の酒。吟醸は初めて呑みましたが、よくある、いかにもといった感じの「ドヤ顔」をした甘ったる~い吟醸香がしない!やっぱり渋いゼ緑川!

緑川の「生」の滑らかさは先日→純米←を呑んで知ってましたが、こちらは更に上を行く極上。純米吟醸で四合瓶1680円というのは極めて良心的と思います。

しかーし!極個人的な要望を言わせて下さい。毎日結構な量を呑む呑兵衛の俺、経済的にも豊かではないですから、四合瓶に出せる値段は1200円~1500円。なので、吟醸でなくていいんです。純米の生の四合瓶をこの価格帯で出して欲しい!




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