2012/09/08 (Sat) 石川酒蔵訪問①:鹿野酒造(a.k.a.常きげん)@加賀市

石川県と言えば酒どころ!今回訪れた金沢周辺・加賀周辺・白山周辺だけとってみても、そこら中に酒蔵が点在してますから、俺のテンションも上がりまくりですわ。

いくつもある酒蔵のうち、ついでに寄れそうな場所にある蔵をあらかじめ七つピックアップしておきました。そのうちのいくつかに寄れればいいな、と。結果、訪問できたのは三蔵でした。

惜しかったのは、9月頭の「ひやおろし」の発売時期に少し早かった事。日本酒は、冬~春は新酒や生酒系、秋はひやおろしが旬なのですが、夏の酒ってのは、なかなかいいのがなくて・・・。ま、そこはどうしようもないですね。




最初に訪れたのは、加賀市の鹿野酒造

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ググッてみると、この蔵には「現代の名工」にして、TV番組「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも紹介された農口杜氏が名誉杜氏をされているとのこと。へぇ~。

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蔵に着くと、(多分そうだと思います)蔵元がにこやかに応対してくれました。賞状の類がズラリと並んでいます。華やかな受賞歴ですなー。

酒のラインナップは、最初に書いた通り、時期的な理由であまり選択肢はない。というわけで・・・

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常きげん 純米 生貯蔵

呑みやすいし、呑み飽きしません。常飲酒にいいと思います。辛味・酸味・甘味などがどれもバランスいいです。が、(この酒が特にどうこうというわけではなく)やはり生貯蔵って、得てしてつまんないです。

あーーー、ひやおろしが呑みたい!



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