表敬訪問:丸石醸造(a.k.a.三河武士)@岡崎市

先日呑んで感動した覆面酒→抜酒←の正体が、岡崎は丸石醸造の大吟醸だったというわけで、早速表敬訪問してきました。

121225_141207.jpg

121225_141115.jpg

121225_141314.jpg

岡崎の町並みには古い建物がたくさん残っており、この丸石醸造の蔵もそうした雰囲気に見事に溶け込んでいます。

入店すると、時期が時期だけに、売り子の女性がてんやわんやしていました。少し落ち着くのを待って話しかけてみましたが、その「抜酒」の存在は知らないとの事w

しかも、下調べの時点で最も「抜酒」に近いのではないかと思っていた『三河武士 大吟醸』の四合瓶が残念ながら品切れ。仕方がないので特別純米を買って帰りました。

121228mkwbs.jpg

三河武士 特別純米 美山錦

辛み、甘み、深みといった様々な要素がまさに「ちょうどいい」塩梅。とても呑みやすく、呑み飽きしません。ただ、酸味と苦味はほとんど感じません。「そんなのなくてもいいじゃん」と思われるかも知れませんが、日本酒にとってはほのかにあるのがまた魅力だったりするわけで・・・。

とてもバランスのよいこの酒を、いただいたばかりの牡蠣を肴にやりました♪

121228kaki.jpg

121228kaki2.jpg

「何もつけずにシンプルな蒸し焼きが一番!」というアドバイス(by 伊勢のセミプロ漁師)に素直に従っていただきましたが、これが最高!プリップリ♪ジュワジュワ♪

良い肴に良い酒、至福のひとときです☆



コメント

非公開コメント

プロフィール

EYK

Author:EYK
2つのバンドでドラムを叩いてます。
名古屋を中心に活動するインディーズ・バンド『ニコルデカ』
★7/8(日)LIVE@大須 ell.SIZE♪
★11thアルバム『士(サムライ)』好評発売中♪
★ベスト盤『better』(1st~7thアルバムから選曲)好評発売中♪

世界に愛と平和をもたらすために結成された名古屋発スーパーバンド『ビートエフスキー』
★メンバー育休中につき、しばらくライブはありません。

twitterやってます

instagramやってます

カレンダー

05 | 2018/06 | 07
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

月別アーカイブ

ブログ内検索