2012/12/28 (Fri) 表敬訪問:丸石醸造(a.k.a.三河武士)@岡崎市

先日呑んで感動した覆面酒→抜酒←の正体が、岡崎は丸石醸造の大吟醸だったというわけで、早速表敬訪問してきました。

121225_141207.jpg

121225_141115.jpg

121225_141314.jpg

岡崎の町並みには古い建物がたくさん残っており、この丸石醸造の蔵もそうした雰囲気に見事に溶け込んでいます。

入店すると、時期が時期だけに、売り子の女性がてんやわんやしていました。少し落ち着くのを待って話しかけてみましたが、その「抜酒」の存在は知らないとの事w

しかも、下調べの時点で最も「抜酒」に近いのではないかと思っていた『三河武士 大吟醸』の四合瓶が残念ながら品切れ。仕方がないので特別純米を買って帰りました。

121228mkwbs.jpg

三河武士 特別純米 美山錦

辛み、甘み、深みといった様々な要素がまさに「ちょうどいい」塩梅。とても呑みやすく、呑み飽きしません。ただ、酸味と苦味はほとんど感じません。「そんなのなくてもいいじゃん」と思われるかも知れませんが、日本酒にとってはほのかにあるのがまた魅力だったりするわけで・・・。

とてもバランスのよいこの酒を、いただいたばかりの牡蠣を肴にやりました♪

121228kaki.jpg

121228kaki2.jpg

「何もつけずにシンプルな蒸し焼きが一番!」というアドバイス(by 伊勢のセミプロ漁師)に素直に従っていただきましたが、これが最高!プリップリ♪ジュワジュワ♪

良い肴に良い酒、至福のひとときです☆



酒蔵巡り | trackback(0) | comment(0) |


<<Nice to “meat” you: 『鳥正@土岐市駅前』のしゃぶしゃぶ肉with『氷室 大吟醸 生酒』 | TOP | 仙禽 若水50 初槽 直汲み あらばしり (せんきん@栃木県)>>

comment











管理人のみ閲覧OK


trackback

trackback_url
http://eyk.blog107.fc2.com/tb.php/1129-e1f88b65

| TOP |

プロフィール

EYK@ビートエフスキー

Author:EYK@ビートエフスキー
世界に愛と平和をもたらすために結成された名古屋発スーパーバンド『ビートエフスキー』
★9/19(火)LIVE@植田 BERKELEY CAFE♪
現在充電中、名古屋のインディーズ・バンド『ニコルデカ』
★11thアルバム『士(サムライ)』好評発売中♪
★ベスト盤『better』(1st~7thアルバムから選曲)好評発売中♪

twitterやってます

instagramやってます

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

カテゴリー

最近の記事

最近のコメント

月別アーカイブ

ブログ内検索

RSSフィード

最近のトラックバック

リンク

このブログをリンクに追加する