2013/01/24 (Thu) 初めて呑む酒3本

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信濃錦 特別純米(宮島酒店@長野県伊那市)

治部坂にスキーに行った時←買ってきた酒。治部坂のある阿智村は、岐阜県境からも愛知県境からも近いからあまりピンと来ないけど、一応信州なんだよね。なので、信州の酒を買ってくることができました。

これは酒好きの酒。媚びた感じが全くない。香りはかなり控えめ。シンプルでドライ。ぬる燗にしてみると、冷酒ではあまり感じなかった酸味が出てきて、これがまた良い。食中酒にピッタリです。




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手取川 吟醸生酒 あらばしり(吉田酒造店@石川県白山市)

昨夏、金沢方面へ旅行に行った際、寄れればいいなと思って下調べしておいたいくつかの酒蔵の一つなので、『手取川』という銘柄は頭に入ってました。結局ルートの都合で寄れなかっただけに、こうして近所で購入して呑むことができて嬉しいです。

あらばしりのフレッシュさはそのままに、新酒特有の刺々しさはあまり感じない。呑みやすいです。これをある程度熟成させたらどうなるんだろ?ちょっと興味が出てきます。




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作(ザク) 恵乃智 しぼりたて(清水清三郎商店@三重県鈴鹿市)

名前が「ザク」で、瓶は緑色!ガンダムファンは必須やぞw!

名前のゴツさとは裏腹に、フルーティで甘いな。酸味でバランスをとってる感じ。旨いです。食前酒か何かで少しずつ呑むのがいいかな。杯を重ねると飽きちゃいます。

ところでこの酒、しぼりたてなのに一度火入れがしてあるそうです。珍しいよね。




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