2013/01/25 (Fri) 中津川のカリスマ・パン屋 / パンブティック・ピエニュ

高山にある超人気カリスマ・パン屋『トラン・ブルー』から独立したお店、との事。

当ブログをいつも読んで下さっている方にはご存知の通り、自分の味覚はもう完全に「酒呑み舌」であり、スイーツやパンの類に対する興味はほぼ0なんですが、カミさんに拉致されて連れて行かれました。

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ちょっと説明のしづらい立地なんですが、ひっきりなしにお客が来ます。なるほど、確かに凄い人気だわ。

いろいろ買い込んだんだけど、帰路の車中でむすめが凄い勢いで食べてしまい、帰宅後画像に収められたのは、たったこれだけorz

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ド素人の俺には二本ともただのフランスパンに見えるんだけど、それぞれ「バタール」「バゲットトロワ」と言うらしいです。なるほど、特にバゲットトロワの方は独特の味わい。美味いです。

パンの世界も発酵が絡んでたりして、奥が深そうだね!




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