2013/03/23 (Sat) 生酒2本

マウンテンバイクを1年ぶりに組み立てました。

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バリ島←に持ってって以来、そのまんま輪行バッグに入れっぱなし。愛好家に見られたら叱られそうな扱い方だね・・・。おかげで調整にちょっと手間取りました。

居ても立ってもいられず、早速走りに行きました。

酒を買いに。酒瓶を入れるリュックを背負って。

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抜酒(bassyu) ver.2013/03 (高千代酒造@新潟県魚沼市)

酒のプロが目隠し状態で本当に旨い酒を選ぶ「抜酒」。この企画についてはこちらの→過去記事←をご覧下さい。

今回選ばれたのは高千代酒造の純米無調整生原酒。もちろん買いに来たのは抜酒参加店である酒仙房 大竹酒店さん。

抜酒を呑む時は、アタリかハズレかでドキドキする必要はなし。どれほど旨いのかというワクワク感だけがあります。

呑んでみたら意外や意外、フルーティ。だって、新潟の酒と言えば「端麗辛口」とばかり思っていたから。味がしっかりあるし、甘め。酵母が生きていて微発泡しています。これは人気が出そうですね。




生酒をもう一本。

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蓬莱泉 和 熟成生酒 (関谷醸造@設楽町)

何を今さら、な感じのメジャー蔵のメジャー銘柄ですが、これは生のまま氷温熟成したものなんだそう。こちらは→先日の登山の折←に設楽の蔵に行って買って来ました。

なるほど、甘味も酸味もなめらか。食前酒か何かで少しずつ呑むのに良さそうです。


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