ご近所の蔵から二本

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津島屋 播州産山田錦 純米無濾過生原酒 (御代櫻醸造@美濃加茂市)

「甘酸っぱい」。

元々自分がこの津島屋・御代櫻に抱くイメージは「濃厚な味」「芳醇な甘味」なんですが、この生酒はそれに酸味が加わった感じ。個性的な味で、ほかに似た酒は思い浮かばないなぁ。最初呑んだ時はその個性にちょっとびっくりしたけど、杯を重ねるうちにクセになってきた。

それと、津島屋・御代櫻の生酒って、開栓して少し経ってからの方が味が落ち着くなぁ・・・。




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Unfiltered Sake 802 (蔵元やまだ@八百津町)

販路も限られる、限定醸造の逸品。玉柏らしいキレイな甘味が魅力の酒!めちゃ旨いです。

表記はありませんが、精米歩合55%だから純米吟醸ですね。で、「Unfiltered」とあるように、無濾過原酒。この味、クオリティで、一升3000円を余裕で切ります。いつも思うのですが、玉柏のコスパは異様に高い。極めて良心的な蔵だと思います。





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2つのバンドでドラムを叩いてます。
名古屋を中心に活動するインディーズ・バンド『ニコルデカ』
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★11thアルバム『士(サムライ)』好評発売中♪
★ベスト盤『better』(1st~7thアルバムから選曲)好評発売中♪

世界に愛と平和をもたらすために結成された名古屋発スーパーバンド『ビートエフスキー』
★メンバー育休中につき、しばらくライブはありません。

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