2013/06/26 (Wed) 花垣 番外編 槽搾り 純米無濾過生原酒(南部酒造場@福井県)

ここのところ個人的に、さっぱり系やフルーティ系が(たまたま)続いていたのですが、久々にガツンと呑み応えのある「主張する酒」をチョイスしました。

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花垣 番外編 槽搾り 純米無濾過生原酒(南部酒造場@福井県)

花垣は以前、→超辛純米←を呑みましたが、文字通り超辛く、やはり「主張する酒」でした。

何をもって「番外編」なのかは分からないですが、今回のは酸味が結構効いていて、キリッとした切れ味。味もしっかりしています。足腰の強い酒だなぁと思いました。

自分が勝手に抱いていた福井の酒のイメージに比べ、随分とガッツを感じるなぁと思ったら、蔵のある大野市は、九頭竜湖や荒島岳の近く、つまり「山の酒」なんでしょうね。納得しました。



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