2013/10/23 (Wed) 「動物系」「魚介系」のダブルスープがウリ:青葉@相模原

今回も相模原ラーメン・レポートです。

豚骨に代表される「動物系」スープと、鰹節や煮干に代表される「魚介系」スープを合わせたダブル・スープで有名な『青葉』に行ってきました。

131023_124130.jpg

どこかで食べた覚えのある系統だなぁ・・・と思ったのですが、そう!我等がスガキヤ!確かに「動物系」と「魚介系」のハイブリッド。無理もない。

麺は太さ・堅さ・味わいともにポイント高し。スープはややあっさりし過ぎか。もっとダシが濃厚でも良かったか。例えるなら「丁寧に作られた高級スガキヤ」。

一緒に行った仲間はつけ麺をオーダー。つゆがぬるかったと苦言を呈しておりました。つけ麺でそれはアカンですね。

三泊四日の相模原出張で、ラーメン行脚を三軒もできました。楽しかったです!

グルメ | trackback(0) | comment(2) |


<<ほとんど芸術品:『進化』@町田 | TOP | 個性的な白味噌ベースのスープが美味い:北海道ラーメン おやじ 古淵店>>

comment











管理人のみ閲覧OK


最初のラーメンが・・・ 

どうやら最初の店のラーメンが、見た目も一番美味そうですね。

2013/10/24 18:50 | float cloud [ 編集 ]


 

この時点では確かにそうでしたが、4軒目で凄い店に当たりました。

2013/10/24 22:17 | EYK@ニコルデカ [ 編集 ]


trackback

trackback_url
http://eyk.blog107.fc2.com/tb.php/1299-a2bf5745

| TOP |

プロフィール

EYK@ビートエフスキー

Author:EYK@ビートエフスキー
世界に愛と平和をもたらすために結成された名古屋発スーパーバンド『ビートエフスキー』
★9/19(火)LIVE@植田 BERKELEY CAFE♪
現在充電中、名古屋のインディーズ・バンド『ニコルデカ』
★11thアルバム『士(サムライ)』好評発売中♪
★ベスト盤『better』(1st~7thアルバムから選曲)好評発売中♪

twitterやってます

instagramやってます

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

カテゴリー

最近の記事

最近のコメント

月別アーカイブ

ブログ内検索

RSSフィード

最近のトラックバック

リンク

このブログをリンクに追加する