道の駅:らっせぃみさと そばの郷@恵那市

道の駅と侮る事なかれ、わりと本格的な二八蕎麦が食べられます。

この「道の駅:らっせぃみさと」、周辺に自分の好きなスポットがいくつもあるので、これまで幾度となく立ち寄りましたが、蕎麦を食べるのは初めてです。
因みに近隣のお気に入りスポットとは・・・
寿老の滝
古道具屋 やまあかり
岐阜県クリスタルパーク恵那スケート場




厨房ではおばちゃん達が修羅場のごとく働いていました(全然混雑していなかったんだけどw)。ボス的な職人の男性がいるわけでもなく、全ておばちゃんたちの切り盛りです。自分の超お気に入りの道の駅→山岡おばあちゃん市←同様、地域に意義ある雇用を生み出しているあたり、素晴らしいと思います。

この道の駅は、蕎麦打ち道場も併設していて、自分で打った蕎麦を調理して食べることもできるようです。なにせ周りはソバ畑。ソバとこの地域は切っても切り離せぬ関係ですね。




本来蕎麦の風味を存分に味わおうと思えば「ざる蕎麦」に限る、とは思っているのですが、とにかく寒い!暖房も控えめで、思わず温かい蕎麦を注文してしまいました。

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冬季限定、らっせぃそば鍋。蕎麦と鍋?相性合うのかな、と思いきや、ちゃんとそれ用に打たれた極太でコシのある蕎麦で。つゆには恐らく豆味噌がブレンドされ、ここでしか味わえないものでしょう。

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山菜蕎麦。バランスが良くて美味いですが、なおさらざる蕎麦を食べてみたくなりました。

もう少し気候が温暖になったら、また絶対来よう!





コメント

そばのさと

らっせぃみさと、蕎麦打ちの体験会もあり、一度体験してみたいと思っています。

Re: そばのさと

その際は是非ブログで詳細なレポートお願いします(^o^)/
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プロフィール

EYK

Author:EYK
2つのバンドでドラムを叩いてます。
名古屋を中心に活動するインディーズ・バンド『ニコルデカ』
★7/8(日)LIVE@大須 ell.SIZE♪
★11thアルバム『士(サムライ)』好評発売中♪
★ベスト盤『better』(1st~7thアルバムから選曲)好評発売中♪

世界に愛と平和をもたらすために結成された名古屋発スーパーバンド『ビートエフスキー』
★メンバー育休中につき、しばらくライブはありません。

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