2016/07/03 (Sun) 久~しぶりに、酒コレクション

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極天 特別本醸造 (原田酒造場@高山市)

酒屋で半額になってたので手に取りました。これは燗にした方がいいです。




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九頭竜 純米 (黒龍酒造@福井県)

クセがなく滑らかで呑みやすい。冷やでもいけますが、燗にした方が旨い。進みすぎてすぐなくなっちゃった。




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小野櫻 純米 生 (山内酒造場@中津川市)

誕生山山頂でいただきました。非日常的シチュエーションで味は忘れちゃったけど、美味しかったです。




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木曽路 雪もろみ しぼりたてにごり生原酒 (湯川酒造店@長野県)

酵母がまだ生きていて発泡しているので、瓶を振らず、ゆっくり傾けてもろみを撹拌。フレッシュでフルーティ、甘味と辛味のバランスがいい。




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中乗さん 木曽谷のにごり酒 生 (中善酒造@長野県)

こちらも慎重にもろみを撹拌。もろみを舌ですり潰すイメージで味わう。たまにはにごりもいいな。開栓したその日からフレッシュ感が減退するので、急いで呑んでしまうのが吉。




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弥久 杜の蔵 純米 (杜の蔵@福岡県)

滑らかでバランス良し。ぬる燗がオススメ。これは旨い。価格(2200円)も良心的で、しばらくこれさえあればいいな、と思えるレベル。


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