2016/09/02 (Fri) 日本酒の量がだいぶ減ってますけど。

日本酒の紹介が以前のようなスピードで進まないのはズバリ、他の酒に浮気してるから。焼酎の水割りと、ハイボールね。ビールよりさっぱりしてるし、もうトリコですわ。黒霧島はコスパ高いし、サントリーの「角ハイ濃いめ」は甘くなくてウマい。どこの酒販店でもスーパーでも売ってるから助かるしね。

そんな中で、ようやく酒のレポートのストックができてきたので、久し振りにご紹介。




160803tbkr.jpg

天領 飛切り 特別純米 (天領酒造@下呂市)

連日これだけ暑いので、冷やして呑む酒が欲しかったんだけど、一口呑んで分かるのは、これは燗で呑む酒だろうって事。冷酒にすると、いかにも昔ながらの味という感じ。これだけ市場に21世紀型ネオ日本酒が出回る中、ちょっときついかな。




160803okhrm.jpg

奥播磨 山廃純米 山田錦八割磨き 生酒 (下村酒造店@兵庫県)

芳醇濃厚。これはイイね。山廃でしかも、精米歩合を80%に留めるという攻めの姿勢。コシが強く呑みごたえ抜群。呑むと思わず「クゥ~ッ!!」ってなるよ。やたらめったら磨いたのをありがたがる必要もないって事だ。これが21世紀型ネオ日本酒、ね。




160803smne.jpg

墨廼江 特別純米 本生 (墨廼江酒造@宮城県)

甘味と酸味のバランスが良いなぁ。そして後味としてわずかな苦味。それで呑み飽きしなくてスルスルいっちゃう。旨い。




160901akabu.jpg

赤武 純米 (赤武酒造@岩手県)

甘味と酸味が魅力の、間違いなくネオ日本酒。旨い。冷酒で呑んだが、これ、火入れの純米、つまりレギュラー酒なんだよね。季節を問わず、いつでも買えるってこと。レベル高すぎ。若手が造ってるそうで、今後も楽しみだな!




日本酒 | trackback(0) | comment(0) |


<<知多木綿のふるさと、岡田を散策 (@知多市) | TOP | 夕暮れ時の中田島砂丘(@静岡県浜松市)>>

comment











管理人のみ閲覧OK


trackback

trackback_url
http://eyk.blog107.fc2.com/tb.php/1801-7231b376

| TOP |

プロフィール

EYK@ビートエフスキー

Author:EYK@ビートエフスキー
世界に愛と平和をもたらすために結成された名古屋発スーパーバンド『ビートエフスキー』
★8/6(日)LIVE@大須ell.SIZE♪
現在充電中、名古屋のインディーズ・バンド『ニコルデカ』
★11thアルバム『士(サムライ)』好評発売中♪
★ベスト盤『better』(1st~7thアルバムから選曲)好評発売中♪

twitterやってます

instagramやってます

カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

カテゴリー

最近の記事

最近のコメント

月別アーカイブ

ブログ内検索

RSSフィード

最近のトラックバック

リンク

このブログをリンクに追加する