2017/08/02 (Wed) 【世界遺産巡り:番外】一乗院の精進料理

以前仁和寺で宿坊に泊まることに味をしめた我々、今回は精進料理で有名な一乗院をチョイス。

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お品書き。こんな風にちゃんとした精進料理をフルコースで食べるの、初めてかも知れないな。

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色鮮やか。

続いて、できたての暖かいものが運ばれてきます。

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なんとこれ(手前)、無花果の揚げ出し。茄子の感覚だけど、ほんのり甘い。奥の餡掛けは、挽肉の代わりに麸が。

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精進料理と聞いて、ストイックな感じで量は少ないのかと想像してたけど、実際はかなり品数も多く、お腹いっぱい、限界です。全ての味付けが繊細で、とても美味しかった。




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宿坊に泊まるのって、やっぱりイイな。もちろん、早朝のおつとめも参加。宿泊者だけの特典です。



~つづく~





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