2012/04/29 (Sun) 太平海 純米 おり絡み 濾過前取り本生(府中誉@茨城)

勝駒←をもう一度呑みたかったのと、→九平次←の再入荷が4月末と聞いていたのとで、その「二大レア酒」を求めて八百津の渡辺屋を訪れました。行く前から、その二本と、オススメの何かを冒険してみようと決めていたのですが、勧められるがままに今回は「太平海」という未知の酒を買ってみました。

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この酒蔵の「太平海」というブランドは「無濾過」が基本だそうで。やはりフレッシュ!澱特有の舌触りと、心地よい酸味と辛みが特徴と思います。切れ味よく、変な甘ったるさがありません。無濾過のわりに滑らかですが、寝かせておくと更に滑らかになりそうですね。でも、これを書いてる今、既にもうすぐ底を突きそうですw 

この酒蔵は、幻の酒米「渡舟」を使ったその名も「渡舟(まんまやんw)」で有名なようで、機会があれば是非そちらも試してみたいです。

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